RESUMEN DE PRENSA DE LA FIESTA DE LA CHIRETA DE ESCALONA

Las inclemencias meteorológicas se han confabulado en contra de la Chireta, y la organización, ante las nevadas caídas en la comarca de Sobrarbe este fin de semana, se ha visto obligada a trasladar la degustación popular que tenía preparada, al próximo domingo día 21 de diciembre.

D. Luís Berzosa preparó en las cocinas del Hotel Revestido de Escalona ayer sábado por la tarde para el Curso de Gastronomía, unos garbanzos con chiretas; una ensalada de sesos y langostinos acompañados con vinagreta de frutos secos; y unos callos de ternera que hicieron las delicias de las pocas personas que pudieron acercarse a aprender los secretos culinarios que el profesor de la Escuela de Hostelería Miralbueno de Zaragoza había preparado con el material suministrado por la Carnecería Modesto.

Hoy domingo estaba previsto sobre las 11 de la mañana la fabricación in situ de las famosas chiretas de Escalona, seguidas de una degustación de diferentes productos de casquería, pero la organización ha decidido finalmente suspender esta pequeña fiesta ante el mal estado de las carreteras.

El Ayuntamiento de Puertolas y la Asociación Empresarial Turística de Sobrarbe os comunican, que el horario de la Fiesta de la Chireta y Casquería que se celebrará el próximo domingo en Escalona será el que a continuación exponemos:

DOMINGO DÍA 21 DE DICIEMBRE

A las 11 horas en el Frontón Municipal, si las condiciones meteorológicas lo permiten o en caso contrario en el Salón Social:

Preparación y elaboración tradicional en directo de los productos relacionados con chiretas y casquería.

A las 13 horas:

Degustación gratuita de los productos elaborados.